Cette cuvée de Chorey-les-Beaune blanc du Domaine Fanny Sabre est un vin sec et délicat 100 % Chardonnay, né des sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune. 

La robe se pare d’un jaune doré clair, souvent rehaussé de reflets verts, qui annonce sa fraîcheur et sa pureté. 

Au nez, il déploie des arômes floraux et fruités, avec des notes d’agrumes, de fleurs blanches et parfois une touche de miel ou de fruits secs toastés.

En bouche, l’équilibre entre densité, fraîcheur et tension minérale séduit, offrant une sensation à la fois ample et vive. 

Élégant et authentique, ce vin accompagne merveilleusement poissons, crustacés ou plats raffinés, et peut gagner en complexité avec quelques années de garde.